Abstract Jackfruit is an exotic fruit present in the Northeast region of Brazil, presenting a great economic potential for the region because of the internal and external commercialization of its fruit. Its seed is rich in carbohydrates, protein, minerals and vitamins, and is an alternative source of starch and for food. Germination is an easily accessible, inexpensive technology for the production of sprouts, improving the bioavailability of nutrients in the seed for consumption, such as proteins and bioactive compounds. The objective of this work was to evaluate the chemical, physical and physicochemical parameters of fresh and germinated jackfruit seeds. The germination of jackfruit seeds increased the contents of water, proteins, ascorbic acid, phenolic compounds and total sugars, in addition to reducing the content of starch, lipids, tannins and the parameters of color, luminosity, red (+ a*) and yellow (+b*) intensities. In relation to the physical properties of the seed, there was an increase in the real specific mass and in the unit mass. For apparent specific mass there was a reduction. Seed germination provided an increase in the levels of magnesium, iron and sodium, consequently reducing potassium, phosphorus, calcium, zinc, copper and manganese.

Resumo A jaca é um fruto exótico presente na região Nordeste do Brasil, apresentando um grande potencial econômico para região em face da comercialização interna e externa do seu fruto. Sua semente é rica em carboidratos, proteína, minerais e vitaminas, constituindo fonte alternativa de amido para alimentação. A germinação é uma tecnologia barata de fácil acesso para produção de brotos, melhorando a biodisponibilidade de nutrientes na semente para o consumo, a exemplo das proteínas e compostos bioativos. O objetivo do trabalho foi avaliar os parâmetros químicos, físicos e físico-químicos das sementes de jaca in natura e germinadas. A germinação das sementes de jaca proporcionou o aumento nos teores de água, proteínas, ácido ascórbico, compostos fenólicos e açúcares totais, além de reduzir os conteúdo de amido, lipídios, taninos e os parâmetros de cor, a luminosidade, intensidade de vermelho (+a*) e de amarelo (+b*). Em relação às propriedades físicas da semente, ocorreu acréscimo na massa específica real e na massa unitária. Para massa específica aparente houve redução. A germinação das sementes proporcionou aumento nos teores de magnésio, ferro e sódio, consequentemente ocorrendo redução de potássio, fósforo, cálcio, zinco, cobre e manganês.

ABSTRACT Chemical investigation of the aqueous fraction of the ethanol extract from the Brazilian endemic marine sponge Clathria (Clathria) nicoleae Vieira de Barros, Santos & Pinheiro, 2013, Microcionidae, sampled from a 55 m deep rhodolith bed at the Amazon River mouth, led to the isolation of a new hexapeptide, clathriamide (1). HP-20 resin was used to capture compound 1 from the aqueous fraction, which was purified by additional chromatographic steps. The absolute configuration of the amino acids of 1 was determined by advanced Marfey's analysis using 5-fluoro-2,4-dinitrophenyl-Nα-L-tryptophanamide. The amino acid derivatives analyzed by ultra-performance liquid chromatography coupled to a mass spectrometry using a C8 column enabled a good chromatographic resolution of L-Ile and L-allo-Ile, previously unfeasible using C18 column.

RESUMO A garoupa e o badejo-verdadeiro são predadores oportunistas de grande porte, com estratégia de emboscada, comumente encontrados em recifes tropicais do Atlântico Sul. A dieta das duas espécies foi investigada, avaliando influências ontogenéticas, espaciais e temporais, assim como a sobreposição no uso de recursos entre estes dois predadores co-orrentes no Banco dos Abrolhos, Brasil. Decápodes e peixes foram os principais itens alimentares de Epinephelus morio, enquanto que os peixes foram as principais presas de Mycteroperca bonaci. Ambas as dietas foram significativamente influenciadas pelo tamanho corporal e habitat, mas apenas indivíduos menores de E. morio alimentaram-se quase que exclusivamente de crustáceos. Como as duas espécies utilizam muitas presas semelhantes, a coexistencia parece ser facilitada pelo fato de E. morio se alimentar principalmente de crustáceos, particularmente do caranguejo Cronius ruber, enquanto que o badejo-verdadeiro consome relativamente poucos crustáceos e grande quantidade de peixes. Predadores como as espécies estudadas podem causar efeitos indiretos na comunidade e influenciar uma grande variedade de processos ecológicos, como conexões entre predadores de topo e intermediários e predadores intermediários e seus recursos.

ABSTRACT Red and black groupers are large-bodied opportunistic ambush predators commonly found in Southwestern Atlantic tropical reefs. We investigated the diet of both species in order to detail ontogenetic, spatial and temporal trends, and to assess the extent of overlap in resource use between these two sympatric predators on the Abrolhos Bank, Brazil. Decapods and fishes were the main food items of Epinephelus morio while fishes were the main prey of Mycteroperca bonaci. Both diets were significantly influenced by body size and habitat, but only smaller individuals of E. morio feed almost exclusively on crustaceans. While the two groupers rely on many of the same prey types, coexistence may be facilitated by E. morio feeding more heavily on crustaceans, particularly the blackpoint sculling crab Cronius ruber, while black grouper take comparatively few crustaceans but lots of fish prey. Predators like red and black groupers could trigger indirect effects in the community and influence a large range of ecological processes, such as linkages between top and intermediate predators, and intermediate predators and their resources.

O conjunto insular de Trindade e Martin Vaz (CITMV) está localizado a aproximadamente 1.120 km da costa brasileira. Apesar de sua importância, salientada pela presença de diversas espécies endêmicas de peixes, não existem informações detalhadas sobre as assembléias de peixes e bentos do CITMV. É apresentada aqui a primeira caracterização quantitativa das assembléias de peixes e bentos do CITMV em um gradiente de profundidade entre 5 e 45 m. Informações qualitativas adicionais sobre assembléias recifais entre 45 e 100 m foram obtidas utilizando-se técnicas avançadas de mergulho (TRIMIX) e um veículo de operação remota (VOR). Assim como outras ilhas oceânicas brasileiras, a CITMV possui assembléias depauperadas de peixes e bentos, possivelmente devido ao seu isolamento e pequeno tamanho em comparação ao continente. A profundidade foi o fator que mais afetou a estrutura das assembléias de peixes, com a densidade da maioria das espécies declinando com o aumento da profundidade. Os recifes profundos (> 45 m) foram caracterizados pela presença de bancos extensivos de rodolitos e recifes rochosos esparsamente cobertos por algas coralináceas incrustantes, corais negros (Cirripathes sp.) e alguns corais massivos e em de forma de placa. Peixes parcialmente ou obrigatoriamente planctívoros (e.g. Cephalopholis furcifer and Clepticus brasiliensis) também dominaram em recifes profundos. Características similares foram registradas para recifes mesofóticos ao longo do Atlântico Ocidental. Evidências de sobrepesca (obtidas aqui e em outros estudos recentes), a presença de quatro espécies de peixes endêmicas e com distribuição restrita, e o aumento no número de espécies novas ainda não descritas, indicam que a adoção de medidas de conservação baseadas no princípio da precaução é urgentemente necessária para garantir a manutenção dos ecossistemas frágeis e únicos do CITMV.

The Trindade and Martin Vaz island group (TMVIG) is located at about 1,120 km off the Brazilian coast. Despite its importance, highlighted by the presence of several endemic fish species, the TMVIG lacks detailed information on the structure of fish and benthic assemblages. Presented here is the first quantitative assessment of reef fish and benthic assemblages of the TMVIG in a depth gradient ranging from 5 to 45 m. Additional qualitative information on reef assemblages between 45 and 100 m was obtained using advanced gas diving techniques (TRIMIX) and a remotely operated vehicle (ROV). Similarly to other Brazilian oceanic islands, the TMVIG possesses depauperated fish and benthic assemblages, possibly due to its isolation and small size in comparison to the mainland. Depth was the most important factor affecting the structure of fish assemblages, with the density of most fish species declining with depth. Deep reefs (> 45 m) were characterized by the presence of extensive rhodolith beds and rocky reefs sparsely covered with crustose coralline algae, black coral (Cirripathes sp.) and a few massive or plate-like reef corals. Part-time or obligatory planktivorous fishes (e.g. Cephalopholis furcifer and Clepticus brasiliensis) also dominated deep reefs. Similar characteristics were recorded in mesophotic reef ecosystems across the Western Atlantic. Evidence of overfishing (obtained here and in other recent studies), the presence of four endemic and restricted range fish species, as well as the increase in number of new (and still undescribed) endemic taxa, indicates that the adoption of precautionary conservation measures are urgently needed in order to maintain the fragile and unique ecosystems of the TMVIG.

Este trabalho é resultado de uma oficina realizada em 2006 em Tamandaré, PE, a qual teve por objetivo discutir elementos para a construção de um programa nacional em gestão compartilhada do uso de recursos pesqueiros no Brasil, constituído por vários projetos de pesquisa-ação com potencial de contribuir para a incorporação da gestão compartilhada em políticas públicas. Os 30 pesquisadores presentes identificaram: (i) fatores impulsionadores/oportunidades e (ii) limitações/dificuldades enfrentadas na gestão compartilhada, e (iii) Linhas de pesquisa e ações para subsidiar a construção de tal programa.

This paper is an output of a workshop carried out in 2006, in Tamandaré, PE, aiming to discuss elements for the construction of a national program of fisheries co-management in Brazil. This program should be constituted by many participatory action-research projects with the potential to contribute for the incorporation of the co-management concept in public policies. The workshop involved 30 researchers who identified: (i) opportunities/driving factors and (ii) limitations/problems faced for fisheries co-management in Brazil, and (iii) research lines and actions needed to subsidize the construction of such program.

Esse trabalho tem o intuito de contribuir para a investigação dos determinantes da aceleração no crescimento do emprego formal na última década. As evidências apresentadas apontam que essa aceleração se deve a uma reversão na tendência do númeromédio de empregados por estabelecimento, em contraponto a uma tendência de crescimento constante no número de estabelecimentos. Investigaçõesmais detalhadas mostram evidências de que esse resultado não é derivado de mudanças na composição setorial que favoreça setores com maiores escalas de operação, nem um aprofundamento do processo de seleção que penaliza os pequenos estabelecimentos. As evidências apontam que a seleção teria contribuído para uma diminuição do tamanho médio, mas esse efeito foi contrabalançado por um nível de emprego maior nas firmas mais novas.

The main goal of this paper is to analyze the increase of Brazilian formal employment growth rate in the last decade. The evidence suggests that this acceleration is due to a reversal in the trend of the average number of employees per establishment. More detailed investigations show evidence that this result is not derived from changes in industry composition that favors sectors with larger scales of operation, or a deepening of the process of selection, which penalizes the smaller establishments. As a matter of fact the selection component would have contributed to a decrease in the average firm size, but this effect was counterbalanced by a higher initial employment level in the most recent firms cohort.

Os budiões (Perciformes: Scaridae) representam um grupo funcional crítico em recifes de corais uma vez que a intensa atividade de herbivoria que desempenham ajuda a evitar a exclusão de corais por algas. Apesar de alimentarem-se preferencialmente de algas e detrito, algumas espécies de budiões também consomem corais vivos, causando efeitos negativos aos corais, os quais podem superar os benefícios decorrentes da remoção de algas. As espécies de budiões diferem acentuadamente em sua morfologia bucal, atividade de forrageio e potencial de escavação do substrato, sendo tipicamente divididas em três grupos funcionais: podadores, raspadores e escavadores. O reconhecimento das espécies nesses grupos funcionais ajuda a entender seus efeitos relativos em termos de bioerosão, condição e sobrevivência de corais, alteração do hábitat e dinâmica do ecossistema. No presente estudo nós registramos a predação de corais vivos pelos budiões endêmicos do Brasil Scarus trispinosus e Sparisoma amplum no maior complexo coralíneo do Atlântico Sul (Banco dos Abrolhos, leste do Brasil) e comentamos sobre a classificação dessas espécies em grupos funcionais com base em observações comportamentais. Scarus trispinosus e Sp. amplum alocaram 0.8% e 8.1% de suas mordidas a corais vivos respectivamente. Sparisoma amplum apresentou menores taxas alimentares, menor número de mordidas em seqüência e maior tamanho de mordidas que Sc. trispinosus. A taxa de mordidas e o número de mordidas em seqüência correlacionaram-se negativamente com o tamanho corporal para Sc. trispinosus, mas não para Sp. amplum. Nossos resultados indicam que Sp. amplum pode ser reconhecida como uma espécie primariamente escavadora, além do mais especializado budião predador de corais no Brasil, ao passo que Sc. trispinosus pode ser reconhecida como uma espécie raspadora ou escavadora, dependendo de seu tamanho corporal. Essa classificação funcional é similar àquela aplicada a suposta espécie irmã de Sc. trispinosus (Sc. coeruleus) e para a espécie irmã de Sp. amplum (Sp. viride) no Caribe, indicando que estes dois pares de espécies congenéricas desempenham papéis ecológicos similares em regiões geográficas distintas.

Parrotfishes (Perciformes: Scaridae) represent a critical functional group on coral reefs because their intense herbivory activity helps in avoiding coral overgrowth by algae. Although feeding preferentially on algae and detritus, some parrotfish species also consume live corals, leading to detrimental effects that may offset the benefits of removing competitive seaweeds. Parrotfish species differ markedly in terms of jaw morphology, foraging activity and extent of substratum excavation, and are typically divided into three functional groups: browsers, scrapers and excavators. The recognition of species within each functional group helps to understand their relative effects in terms of bioerosion, coral fitness and survival, habitat alteration and ecosystem dynamics. Here we report on live coral predation by the Brazilian endemic parrotfishes Scarus trispinosus and Sparisoma amplum in the largest coral reefs of the South Atlantic (Abrolhos Bank, eastern Brazil) and comment on their classification into functional groups based on direct behavioral observations. Scarus trispinosus and Sp. amplum allocated 0.8% and 8.1% of their bites to live corals respectively. Sparisoma amplum fed at lower rates, took shorter feeding forays and larger bites than Sc. trispinosus. Bite rates and foray size were negatively correlated to body size for Sc. trispinosus, but not for Sp. amplum. Our results indicate that Sp. amplum may be primarily recognized as an excavating species, as well as the most specialized parrotfish coral predator in Brazil, while Sc. trispinosus may be recognized as a scraper or excavator depending on its body size. This functional classification corresponds to the classification used for the putative sister taxa of Sc. trispinosus (Sc. coeruleus) and the sister taxa of Sp. amplum (Sp. viride) in the Caribbean, indicating that these two congeneric species pairs play similar ecological roles in different geographic regions.